اگر شما هم می‌خواهید بدانید دقیقاً کار ویتامین سی چیست و چه فواید فوق العاده‌ای برای بدن دارد، توصیه می‌کنیم این مطلب از هرلایف را دنبال کنید. ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که نقش آن در تقویت سیستم ایمنی، بهبود زخمها، تولید کلاژن و جذب آهن غیر قابل انکار است. این ویتامین همچنین فواید زیادی برای پوست و مو و البته سلامت کلی بدن دارد.
از سری مزایای مصرف مناسب ویتامین سی می‌توانیم به کاهش علائم پیری، روشن شدن پوست، تقویت استخوان‌ها و کاهش خستگی اشاره کنیم. این ویتامین هم به صورت مکمل (قرص جوشان، قرص جویدنی و به شکل تزریقی) و هم با مصرف برخی مواد غذایی همچون پرتقال، لیمو، کیوی، توت فرنگی و بروکلی جذب بدن می‌شود.
ویتامین سی با مکانیسم خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از آسیب به سلول‌ها جلوگیری و ایمنی بدن را هم افزایش می‌دهد. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی، خونسازی، تقویت پوست و مو و استخوان‌ها و همچنین بهبود سریع‌تر زخمها نقش دارد.
ویتامین سی چیست؟
در پاسخ به این سؤال که ویتامین سی چیست باید بگوییم ویتامین سی که با نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، به عنوان یک مادۀ مغذی و آنتی اکسیدان کاربردی برای بدن بسیار ضروری است. این ویتامین در تشکیل رگ‌های خونی، ایجاد ماهیچه‌ها، ساخت کلاژن و غضروف نقش اساسی در بدن ایفا می‌کند و حتی در بسیاری از مواقع جزء جدایی ناپذیر روند بهبودی بدن محسوب می‌شود.
ویتامین سی همچنین از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و آسیب‌های آن‌ها محافظت می‌کند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به دلیل آسیب زا بودن منجر به بروز انواع بیماری از جمله التهاب‌ها، سرطان‌ها، مشکلات قلبی و مشکلات پوستی شوند. علاوه بر همۀ این موارد، ویتامین سی نقشی اساسی در جذب و ذخیرۀ هرچه بهتر آهن ایفا می‌کند. کمبود این ماده در بدن می‌تواند منجر به بروز اسکوربوت شود.
عملکرد و نقش ویتامین (C) در بدن
ویتامین سی برای رشد و نمو طبیعی در بدن لازم است. از آنجایی که این ویتامین در آب حل و باقی ماندۀ آن در ادرار دفع می‌شود و البته مقدار کمی از آن در بدن باقی می‌ماند، باید به صورت مداوم این ویتامین را دریافت کرد. از کارکردهای ویتامین سی در بدن می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- باعث تشکیل کلاژن برای ساخت پوست، رباط‌ها، عروق خونی و تاندون‌ها می‌شود.
- بهبود زخمها را در پی دارد و تا حدی مانع ایجاد بافت اسکار می‌شود.
- در حفظ و ترمیم غضروف، استخوان‌ها و دندان‌ها کاربرد دارد.
- با مبارزه با رادیکال‌هی آزاد، از پیری پوست جلوگیری می‌کند.
- یک درمان محبوب برای بهبود سرماخوردگی است.
مشاوره آنلاین با بهترین پزشکان تغذیه
فواید و خواص ویتامین سی
ویتامین سی به عنوان یکی از مواد مغذی بسیار ضروری بدن، نقش حیاتی در سلامت آن ایفا می‌کند. از زمان کشف خواص شگفت‌انگیز آن، این ویتامین، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی انسان پیدا کرده است. در ادامه به بررسی می‌کنیم که فواید ویتامین سی چیست؟
فواید ویتامین (C) در لاغری
یکی از فواید بی نظیر ویتامین سی، کمک به لاغری است. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین سی ارتباط معناداری با کاهش چربی شکمی داشته است. در واقع این ویتامین می‌تواند نقش زیادی در فرآیند متابولیسم چربی ایفا کرده و خصوصاً روی چربی‌های دور شکم اثر داشته باشد. البته این ویتامین به تنهایی اثری جادویی ندارد و باید برای بهره مندی از حداکثر مزایای آن در چربی سوزی و لاغری، از آن در کنار یک رژیم غذایی متعادل همراه با ورزش استفاده کنید.
اهمیت ویتامین سی برای زنان (در بارداری و شیردهی)
از فواید ویتامین سی در دوران بارداری می‌توانیم به کمک به رشد جنین با تولید کلاژن برای رشد استخوان‌ها، پوست، غضروف و تاندون اشاره کنیم. این ویتامین همچنین عاملی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و از مادر و جنین در برابر عفونت‌ها محافظت می‌کند. این ویتامین با کمک به جذب بهتر آهن برای تولید گلبول‌های قرمز مؤثر است و در رفع کم خونی احتمالی کمک کننده خواهد بود. کاهش خطر زایمان زودرس، کاهش یبوست در کنار کاهش فشار خون بارداری از دیگر مزایای مصرف ویتامین سی در بارداری هستند.
مادران شیرده نیز در صورت کمبود ویتامین سی می‌توانند از مکمل‌های این ویتامین استفاده کنند. این ویتامین همچنین در این دوران به تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و کودک کمک کرده و برای جذب آهن بعد از زایمان اهمیت دارد. ویتامین سی همچنین می‌تواند به بازیابی بدن بعد از زایمان کمک کننده باشد. اگرچه در این دوران بهتر است ویتامین سی را از طریق مصرف مواد غذایی سالم به دست آورید.
اهمیت ویتامین سی برای مردان
ویتامین سی در کنار ویتامین ای دو آنتی اکسیدان قدرتمند برای سلامت اسپرم هستند. ویتامین سی از دی ان ای اسپرم محافظت می‌کند. بنابراین برای قدرت باروری بهتر با اسپرم سالم‌تر به این ویتامین نیاز است. مصرف ویتامین سی در مردان همچنین می‌تواند تمام مزایای این مادۀ مغذی در زنان را به دنبال داشته باشد.
فواید ویتامین (C) برای کودکان
ویتامین سی یکی از مواد مغذی مورد نیاز کودکان است که از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کند. این ویتامین در رشد استخوان‌های کودک نیز مؤثر است. همچنین این ویتامین از سلامت بافت همبند اثر دارد. کودکان دارای کم خونی نیز بهتر است از مکمل ویتامین سی در کنار آهن استفاده کنند. بهبود سیستم ایمنی بدن و سلامت سیستم عصبی از دیگر مزایای این ویتامین برای کودکان هستند.
مزایای ویتامین ث برای ورزشکاران
گفته می‌شود که ویتامین سی با تقویت کردن سیستم ایمنی بدن ورزشکاران، زمان ریکاوری بین تمرینات را کاهش می‌دهد. این ویتامین همچنین برای ترمیم بافت همبند در ورزشکاران اهمیت دارد، اما در این بین ورزشکارانی که تمرینات سخت و سنگین بدنی را دنبال می‌کنند، مانند بدنسازان، برای جلوگیری از آسیب زیاد به بافت همبند بهتر است بیشتر به مصرف این مکمل توجه کنند.
از طرفی، ورزش‌های سنگین باعث تولید رادیکال‌های آزاد می‌شوند که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند. با مصرف ویتامین سی می‌توان اثرات رادیکال‌های آزاد را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی به حداقل رساند و از این طریق از سلول‌های ورزشکاران در برابر آسیب محافظت کرد. همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد متابولیسم ورزشکاران نیز کاربرد دارد.
علائم کمبود ویتامین (C)
کمبود ویتامین سی در بدن می‌تواند منجر به بروز برخی از نشانه‌ها و علائم شود که در ادامه بررسی می‌کنیم که علائم کمبود ویتامین سی چیست:
- کم خونی
- خونریزی لثه
- التهاب لثه
- کاهش توانایی مبارزه با عفونت
- کاهش سرعت بهبود زخم
- ضعیف شدن مینای دندان
- افزایش وزن احتمالی به دلیل کاهش متابولیسم
- مفاصل متورم و دردناک
- خونریزی بینی
- موهای خشک و شکننده
- کبودی آسان
- پوست خشک، خشن و پوسته پوسته
انواع مکمل ویتامین سی
ویتامین سی به صورت قرص، پودر، شربت، کپسول و سرم در بازار موجود است که البته هر یک از این اشکال ویتامین سی بهتر است برای مصارف خاص خود مورد استفاده قرار گیرند. از اشکال رایج مکمل ویتامین سی و کاربرد هر کدام می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
ویتامین سی جوشان
قرص‌های جوشان حاوی ویتامین سی یک راه حل لذت بخش و راحت برای تقویت سیستم ایمنی بدن هستند و می‌توانند به عنوان راهی برای حمایت از تولید کلاژن به منظور داشتن پوستی درخشان و حفظ سلامت کلی محسوب شوند. دقت داشته باشید که این مدل مکمل اگرچه برای جذب سریع و در شرایط اضطراری کاربرد دارد، اما بر اساس مطالعۀ دانشگاه هلسینکی ممکن است اثری خورنده روی دندان داشته باشد.
ویتامین ث جویدنی
ویتامین سی جویدنی یکی دیگر از اشکال این ویتامین است که بیشتر برای کودکان یا کسانی که در بلع مشکل دارند کاربرد دارد. قرص‌های جویدنی را باید با غذا یا بدون آن، بسته به تجویز پزشک معمولاً 1 تا 2 بار در روز مصرف کنید.
آمپول ویتامین سی
آمپول ویتامین سی نمونۀ دیگری از انواع مکمل این ویتامین است که به تقویت سیستم ایمنی در زمان بروز انواع سرماخوردگی کمک می‌کند. اما بسیاری از افراد از این شکل ویتامین سی برای افزایش درخشندگی، صافی و یکنواختی رنگ پوست استفاده می‌کنند. با توجه به روش درمانی، آمپول ویتامین سی می‌تواند به شکل تزریق وریدی و داخل سرم دریافت شود. همچنین برای رفع معضلات پوستی می‌توان محلول آن را به صورت مستقیم و با کمک دست روی پوست اعمال کرد.
قرص ویتامین سی برای چی خوبه؟
این قرص می‌تواند در کنار مکمل آهن برای رفع کم خونی مفید باشد. همچنین از آن برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود سرماخوردگی، کمک به بهبود زخم، حفظ سلامت استخوان‌ها و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی استفاده می‌شود.
موارد مصرف قرص ویتامین (C)
از موارد مصرف ویتامین سی می‌توانیم به گزینه‌های زیر اشاره کنیم:
- کمک به بهبود کم خونی در افراد دیالیزی
- کمک به بهبود ضربان قلب نامنظم قبل و بعد از جراحی قلب
- جلوگیری از درد اندام بعد از جراحی یا آسیب
- کمک به بهبود قرمزی پوست ناشی از لیزر درمانی
- پیشگیری از عفونت مجاری تنفسی فوقانی در تمرینات بدنی سنگین
- کمی موثر در کاهش کلسترول بالا
- تأثیر اندک بر کاهش فشار خون سیستولیک
- کمک به کاهش درد بعد از عمل
- کمک به رفع چین و چروک پوستی
بهترین مکمل ویتامین (C) بازار
از بهترین مکمل‌های ویتامین سی موجود در بازار می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
مکمل‌های ویتامین سی خارجی
- فوراور ابسوربنت سی
- مکمل ویتامین سی (amazon elements)
- ویتامین سی برند (Solgar)
- ویتامین سی برند (Thorne)
- ویتامین سی جویدنی برند (NOW)
- مکمل ویتامین سی (Nature’s Bounty)
- قرص جوشان ویتامین سی یوروویتال
- قرص جوشان ویتامین ث هانسال
- قرص جوشان ویتامین ث هلث اید
- قرص اولترا ویتامین ث ویتابیوتیکس
مکمل‌های ویتامین سی ایرانی
- قرص جوشان ویتامین ث دنیا دارو سپهر
- ویتامین سی اکسیر
- ویتامین سی اسوه
- مولتی ویتامین سی افرسان بهشاد دارو
منابع غذایی ویتامین سی (ویتامین C در چه غذاهایی است؟)
بهترین راه مصرف ویتامین سی، دریافت آن به طور طبیعی است. خوشبختانه مواد غذایی زیادی هستند که سرشار از این مادۀ مغذی بوده و می‌توانند به صورت روزانه در رژیم غذایی ما قرار بگیرند. در ادامه به لیستی از این مواد غذایی اشاره می‌کنیم:
- انواع مرکبات همچون پرتقال، لیمو، گریپ فروت
- کیوی
- توت فرنگی
- کلم بروکلی و کلم بروکسل
- سیب زمینی
- گوجه فرنگی
- توت سیاه
- فلفل‌ها
نکته: ویتامین سی در اثر نگهداری طولانی مدت یا پخت و پز ممکن است از بین برود. زیرا این ویتامین محلول در آب بوده و با حرارت دهی اثرات خود را از دست می‌دهد. بخارپز کردن و استفاده از مایکروویو در کاهش این اثرات منفی مؤثر است.
بدن ما به چه میزان ویتامین (C) نیاز دارد؟
بسته به اینکه جنسیت شما چیست و در چه شرایطی به سر می‌برید، مقدار مورد نیاز ویتامین سی در هر روز برای شما متفاوت خواهد بود. مطالعات نشان داده‌اند که در طول بارداری سطح این ویتامین در خون مادر کاهش پیدا می‌کند، بنابراین نیاز روزانۀ مادر به این ویتامین افزایش پیدا کرده و به 60 میلی گرم در روز می‌رسد. این نیاز در دوران شیردهی به دلیل از دست دادن ویتامین سی از طریق شیر به 85 میلی گرم در روز افزایش پیدا می‌کند. افراد عادی به تفکیک جنسیت و سن بر اساس جدول زیر به میزان خاصی از ویتامین سی نیاز دارند:
| سن | زنان | مردان |
|---|---|---|
| 0 تا 6 ماه | 40 میلی گرم | 40 میلی گرم |
| 7 تا 12 ماه | 50 میلی گرم | 50 میلی گرم |
| 1 تا 3 سال | 15 میلی گرم | 15 میلی گرم |
| 4 تا 8 سال | 25 میلی گرم | 25 میلی گرم |
| 9 تا 13 سال | 45 میلی گرم | 45 میلی گرم |
| 14 تا 18 سال | 65 میلی گرم | 75 میلی گرم |
| 19 سال به بالا | 75 میلی گرم | 90 میلی گرم |
نکته: افراد سیگاری 35 میلی گرم در روز بیشتر از افراد غیر سیگاری به ویتامین سی نیاز دارند.
نحوه مصرف ویتامین (C)
برای بهره مندی از حداکثر فواید ویتامین سی، بهتر است به زمان مناسب و نحوۀ مصرف آن آگاهی داشته باشید. در ادامه این دو مورد را بررسی می‌کنیم:
بهترین زمان خوردن ویتامین (C)
اگرچه ویتامین سی را می‌توانید در هر زمانی از روز و با غذا یا بدون غذا مصرف کنید، اما استفادۀ آن همراه با غذا می‌تواند از عوارض گوارشی احتمالی این مادۀ مغذی بکاهد. ویتامین سی را بهتر است در یک مکان خنک و البته به دور از نور نگهداری کنید، زیرا این ماده به نور و گرما حساسیت دارد. همچنین ویتامین سی باعث جذب بهتر آهن می‌شود، بنابراین مصرف همزمان آن با غذاهای غنی از گوشت باعث جذب بهتر این مکمل غذایی می‌شود.
تداخلات غذایی و دارویی با ویتامین (C)
ویتامین سی گرچه یک ویتامین ضروری و مفید است، اما مصرف همزمان آن با برخی داروها می‌تواند تداخلاتی ایجاد کند. در ادامه به برخی از مهم‌ترین تداخلات ویتامین سی با داروهای مختلف اشاره می‌شود:
- مصرف همزمان این ویتامین با داروهایی همچون بایندرهای فسفات که حاوی آلومینیوم هستند، ممکن است جذب آلومینیوم را افزایش دهند. این روند برای افراد دارای مشکلات کلیوی بسیار خطرناک است.
- بر اساس برخی مطالعات، ویتامین سی ممکن است در تأثیر داروهای شیمی درمانی اختلال ایجاد کند. به همین دلیل در این زمینه نظر پزشک معالج را جویا شوید.
- مصرف همزمان ویتامین سی با داروهای هورمونی ممکن است سطح استروژن را افزایش دهد.
- مصرف خوراکی ویتامین سی ممکن است اثر بخشی داروهای ضد ویروسی مهار کننده‌های پروتئاز را کاهش دهد.
- مصرف همزمان ویتامین سی با داروهایی همچون استاتین‌ها، نیاسین و وارفارین ممکن است باعث کاهش اثربخشی آن‌ها شود.
خطرات و عوارض مصرف بیش از حد ویتامین (C)
مصرف بیش از حد ویتامین سی مانند هر مادۀ مغذی دیگر ممکن است عوارضی را برای بدن در پی داشته باشد. بر این اساس اگرچه این ماده سمیت کمی دارد، اما مصرف آن در مقادیر زیاد (بیش از 1000 میلی گرم در روز)، می‌تواند برخی عوارض همچون اسهال، حالت تهوع، گرفتگی عضلات شکمی و اختلالات گوارشی دیگر را به دنبال داشته باشد.
با ویتامین سی، جوانی و سلامتی را یکجا تجربه کنید
- در پاسخ به سؤال ویتامین سی چیست باید بگوییم که این ماده یک آنتی اکسیدان است که با نام اسید اسکوربیک هم شناخته می‌شود.
- از مزایای مصرف ویتامین سی می‌توانیم به تقویت سیستم ایمنی، بهبود پوست، کمک به حفظ سلامت استخوان و دندان در کنار بهبود سریع‌تر زخم اشاره کنیم.
- ویتامین سی به اشکال مختلف قرص معمولی، جویدنی و جوشان، آمپول، پودر، کپسول و شربت در بازار موجود است.
- زنان باردار، شیرده و افراد سیگاری بیش از افراد معمولی نیاز به مصرف ویتامین سی دارند.
- هرلایف بزرگ‌ترین مجموعۀ حمایت از سلامت زنان است که می‌توانید با پیگیری مقالات سایت و عضویت در اپ آن پاسخ تمامی سؤالات خود را در زمینۀ سلامت عمومی زنان، پریود، بارداری، زایمان و شیردهی به صورت تخصصی دریافت کنید.
پرسش‌های پرتکرار
این قرص برای تقویت سیستم ایمنی، تولید کلاژن، جذب آهن، بهبود زخمها، داشتن پوستی درخشان و موهایی سالم کاربرد زیادی دارد.
این ویتامین با خنثی کردن مواد مضر و رادیکال‌های آزاد، از آسیب به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. ویتامین سی همچنین با افزایش تولید پادتن‌ها و فعال کردن سلول‌های دفاعی، بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌کند.
انتخاب بین شکل مصرف ویتامین سی بیشتر به نیاز بدن شما بستگی دارد. در روش اول جذب ویتامین تدریجی است اما بدن بهتر می‌تواند از آن استفاده کند. تزریق ویتامین سی جذب سریع‌تری دارد، با این حال به دلیل شرایط دریافت سخت‌تر بیشتر برای افرادی توصیه می‌شود که نمی‌توانند این ویتامین را به صورت خوراکی دریافت کنند.
منابع:
