کدو حلوایی یکی از شناخته شده‌ترین انواع کدو به حساب می‌آید که شباهت بسیار زیاد آن با کدو تنبل باعث شده که مردم آن را با نام کدو تنبل هم بشناسند. اما آنچه اهمیت بسیاری دارد، خواصی است که این خوراکی برای سلامتی دارد.
خواص کدو حلوایی برای سلامت قلب، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و جوانسازی و طراوت پوست به گونه‌ای هستند که در طب سنتی نیز از آن استقبال شده‌اند. انواع دسرها، سوپ‌ها و خوراکی‌های خوشمزه با کدو حلوایی وجود دارند و قرار دادن آن در رژیم غذایی برای حفظ سلامتی اهمیت دارد. در ادامۀ این مطلب هرلایف نیز به بررسی فواید کدو حلوایی می‌پردازیم.
تفاوت کدو حلوایی و کدو تنبل
شباهت بسیار زیاد کدو حلوایی و کدو تنبل باعث شده که این دو عضو خانوادۀ کدو را با هم اشتباه بگیرند. اگر دقیق نگاه کنیم، میان این دو تفاوت‌های کمی وجود دارند. از جمله اینکه کدو حلوایی ظاهری کوچک‌تر نسبت به کدو تنبل دارد. اما مزۀ کدو حلوایی کمی شیرین‌تر است. به همین دلیل استفاده از آن در انواع دسر، سوپ و خوراکی‌های پرطرفدار، رایج‌تر خواهد بود.
تفاوت دیگری که می‌توانیم میان کدوهای تنبل و حلوایی بیان کنیم، بافت آنهاست. کدو تنبل بافت محکم‌تری نسبت به کدو حلوایی دارد. همین موضوع باعث شده که در تزیینات جشن هالووین یا سایر جشن‌ها از آن استفاده کنند.
ارزش غذایی کدو حلوایی
ارزش غذایی کدو حلوایی یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی است که خانم‌ها و آقایان هنگام مصرف کردن، باید به آن توجه داشته باشند. میزان کالری آن برای آماده کردن برنامۀ غذایی اهمیت زیادی دارد. از طرفی، مقداری از کربوهیدرات، اسیدهای چرب، ویتامین‌ها، پروتئین و مواد معدنی نیز می‌توانند برای هر فردی با توجه به وضعیت سلامتی مؤثر باشند. به همین دلیل در ادامه به ارزش غذایی کدو حلوایی اشاره خواهیم کرد.
کدو حلوایی چقدر کالری دارد
یک فنجان (۲۰۵ گرم) کدو حلوایی پخته شده ۸۲ کیلو کالری انرژی دارد. اما به طور کامل ارزش غذایی کدو حلوایی به شرح زیر است.
- کالری: ۸۲ کیلو کالری
- کربوهیدرات: ۲۱.۵ گرم
- پروتئین: ۱.۸ گرم
- فیبر: ۶.۶ گرم
- ویتامین آ: ۴۵۷%
- ویتامین ث: ۵۲%
- ویتامین ای: ۱۳%
- تیامین (ب۱): ۱۰%
- نیاسین (ب۳): ۱۰%
- پیریدوکسین (ب۶): ۱۳%
- فولات (ب۹): ۱۰%
- منیزیم: ۱۵%
- پتاسیم: ۱۷%
- منگنز: ۱۸%
مشاوره آنلاین با بهترین پزشکان تغذیه
خواص کدو حلوایی برای سلامتی
با توجه به بافت شیرین و سرشار از فیبری که کدو حلوایی دارد، می‌توان گفت که خوراکی پرطرفداری است. بنابراین خواص کدو حلوایی برای کودکان، نوجوانان، جوانان و بزرگسالان قابل استفاده هستند. اما خواص کدو حلوایی آب پز چه مواردی هستند؟ این سؤالی است که در ادامه به پاسخ آن خواهیم پرداخت.
یک خوراکی و بی نهایت مواد مغذی
شاید بتوان گفت، آنچه باعث شده که کدو حلوایی میان بسیاری از افراد در تمام سنین محبوبیت داشته باشد، تنها طعم خوشمزۀ آن نباشد. در حقیقت، بسیاری از مطالب در شبکه‌های اجتماعی به مناسبت‌های مختلف در وصف فواید کدو حلوایی ذکر شده‌اند. همین موضوع باعث شده که پیر و جوان، زن و مرد از خواص این خوراکی تا حدی مطلع باشند.
تقریباً کسی نیست که از فواید کدو حلوایی بی خبر باشد. این خوراکی کالری پایینی نسبت به بسیاری از خوراکی‌ها دارد. در حالی که سرشار از ویتامین، مواد معدنی و فیبر است. وجود اسید چرب‌های غیر اشباع و پروتئین نیز به تأمین بخشی دیگر از نیازهای مصرف کنندگان کدو حلوایی کمک می‌کند.
بهبود سلامت قلب و عروق
تمام عناصری که از آنها در بخش «ارزش غذایی کدو حلوایی» نام بردیم، به بهبود جریان خون، پاکسازی عروق خون از چربی‌های رسوب کرده و عملکرد بهتر قلب کمک می‌کنند. به این ترتیب احتمال ابتلا به گرفتگی عروق و سکتۀ قلبی کاهش پیدا می‌کند. در ضمن، فشار خون بهتر تحت کنترل خواهد بود.
تقویت سیستم ایمنی
وجود ویتامین ای و ویتامین ث در کنار سایر مواد مغذی کدو حلوایی به مصرف کنندگان این خوراکی کمک می‌کنند که سیستم ایمنی قوی‌تری داشته باشند و کمتر به بیماری‌های عفونی و بیماری‌هایی مانند سرطان در اندام‌های مختلف مبتلا می‌شوند.
در فصول مختلف سال که مردم، به ویژه کودکان به آنفولانزا مبتلا می‌شوند، خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر بیماری‌های ویروسی که گاهی با اسهال، استفراغ و بی اشتهایی هم همراه هستند، بسیار مورد توجه قرار دارند.
کمک به تقویت سیستم گوارش
فیبر فراوانی که کدو حلوایی دارد، آن را به یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های زمستانی تبدیل کرده است. زیرا بسیاری از فرصت استفاده کرده و از خواص کدو حلوایی برای یبوست بهره می‌برند. وجود فیبر کمک کرده تا حرکت روده‌ها بهبود یافته و التهاب معده کاهش یابد. به این واسطه افراد کمتر ریفلاکس اسید معده را نیز تجربه می‌کنند.
برقراری تعادل هورمونی
از خواص کدو حلوایی در بارداری و سایر شرایط متأثر از تغییرات هورمونی می‌توان استفاده کرد. در حقیقت کدو حلوایی نقش مهمی در بهبود عملکرد غدد مختلف از جمله پانکراس، تیروئید، غدد فوق کلیه و هیپوفیز بازی می‌کند. بهبود عملکرد این غدد، به کنترل نوسانات هورمون‌های جنسی نیز کمک می‌کند. در نتیجه تغییرات خلق و خو در زمان پریود، سندرم پیش از قاعدگی، بارداری و همچنین یائسگی کنترل می‌شوند. این موضوع در بروز علائم مرتبط با تغییرات هورمونی نیز نقش دارد.
کاهش التهاب بافت‌ها
وجود آنتی اکسیدان‌های مختلف در کدو حلوایی باعث شده که افراد در سنین مختلف و هنگام مواجهه با التهابات اندام‌های گوناگون، بتوانند از این خوراکی برای تسریع روند درمان استفاده کنند. برای مثال افراد میانسال و مسن که از آرتروز مفاصل زانو و دست رنج می‌برند یا افرادی که به التهاب مفاصل، التهاب لگن و حتی التهابات پوستی مبتلا هستند، می‌توانند با خوردن کدو حلوایی، تا حدی به حفظ سلامتی خود کمک کنند.
محافظت از قدرت بینایی
اگر نگاهی به میزان ویتامین آ در کدو حلوایی بیندازید، متوجه خواهید شد که این خوراکی منبع سرشار از ویتامین آ به حساب می‌آید. در نتیجه مصرف آن به تقویت بینایی، به تأخیر انداختن آب مروارید و آب سیاه و همچنین سلامت کلی چشم کمک می‌کند.
طراوت و شادابی پوست
وجود ویتامین آ، ای، ب، ث، آنتی اکسیدان‌ها و فیبرهای زیاد در کدو حلوایی، آن را به خوراکی مفیدی برای حفظ شادابی و طراوت پوست تبدیل کرده است. این خوراکی با کمک به کلاژن سازی در پوست در جوانسازی این عضو مهم بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. در حالی که با استفاده از ماسک کدو حلوایی و انواع خوراکی‌ها، اثراتی مانند کاهش نوسانات هورمونی رخ خواهند داد که به کاهش میزان جوش و آکنه در پوست کمک می‌کنند.
تنظیم قند خون
مصرف کدو حلوایی به بهبود عملکرد غدۀ پانکراس کمک می‌کند. همین ویژگی در کاهش مقاومت به انسولین نقش دارد. در حالی که میزان کربوهیدرات کم آن باعث می‌شود که عملکرد پانکراس مؤثرتر بوده و قند خون افراد بهتر تحت کنترل درآید.
کاهش وزن
کالری کدو حلوایی بدون شکر به مقدار یک فنجان (۲۰۵ گرم) چیزی حدود ۸۲ کیلو کالری است. از طرفی مغذی بودن این خوراکی کمک می‌کند که پیروان رژیم غذایی لاغری، با کمترین میزان غذای حاوی کدو حلوایی، علاوه بر تأمین مواد مورد نیاز خود، کالری کمتری دریافت کنند. به همین دلیل از خواص کدو حلوایی برای لاغری نیز یاد می‌شود.
جالب است بدانید که شما اگر یک قاشق غذاخوری شکر به یک فنجان کدو حلوایی پخته شده اضافه کنید، میزان کالری آن به مقدار چشمگیری زیاد می‌شود. در واقع کالری کدو حلوایی با شکر برای هر فنجان از این خوراکی ۱۳۰ الی ۱۴۰ کیلو کالری است.
حفاظت از سلامت استخوان‌ها
وجود منیزیوم، منگنز، کلسیم و ویتامین (K) در کدو حلوایی، باعث شده که این خوراکی به یک مادۀ غذایی مفید برای تقویت استخوان‌ها تبدیل شود. به این ترتیب پوکی استخوان کاهش پیدا می‌کند و افراد کمتر به شکستگی مبتلا می‌شوند.
خواص کدو حلوایی در طب سنتی
خواص کدو حلوایی در طب سنتی هم اهمیت بالایی دارد. طب سنتی باور دارد که کدو حلوایی مزایای زیر را در اختیار مردم قرار می‌دهد:
- کاهش وزن
- حفظ سلامت قلب و عروق
- تنظیم قند و کنترل دیابت
- تقویت سیستم ایمنی
- تقویت دستگاه گوارش
- برقراری تعادل هورمونی
- فراهم کردن شرایط بهتر بارداری
- کاهش التهاب بافت‌های مختلف بدن
- تقویت و افزایش استحکام استخوان‌ها
- کمک به طراوت و شادابی پوست
- کاهش نوسانات خلقی
فواید کدو تنبل
اکنون که با کدو حلوایی و خواص آن برای سلامتی انسان آشنا شدید، بهتر است در پایان این مطلب نگاهی کوتاه به سه دسته از فواید کدو تنبل هم بیندازیم.
محافظت از بدن در مقابل عوامل عفونت زا
تقویت سیستم ایمنی، نقشی است که کدو تنبل برای سلامتی انسان ایفا می‌کند. وجود ویتامین ای و انواع آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین ث باعث شده که بدن در مواجهه با ویروس سرماخوردگی، آنفولانزا، بیماری‌های عفونی مقاربتی و عفونت‌های قارچی بهتر عمل کند. در بدترین حالت نیز افراد با رشد توده‌های سلولی مواجه هستند که خوردن کدو تنبل و تقویت سیستم ایمنی به آنها در پیشگیری از سرطان کمک می‌کند.
تقویت عملکرد اندام‌های مختلف
تأمین شدن بدن از نظر انواع مواد مغذی و مورد نیاز، باعث می‌شود که هر اندامی عملکرد بهتری داشته باشد. برای مثال تمرکز و قدرت حافظۀ افراد بیشتر خواهد بود، کبد و کلیه در پاکسازی بدن با توان بالاتری فعالیت می‌کنند و دستگاه تناسلی فعالیت مناسب‌تری خواهد داشت. علاوه بر خواص کدو حلوایی برای کبد، کلیه و سایر اندام‌ها، مردم شاهد کاهش بیماری‌های گوارشی، مشکلات و حساسیت‌های پوستی و التهابات بافت‌های بدن هستند.
افزایش طول عمر
شاید بتوان گفت که مردم از سنین مختلف با خوردن کدو تنبل و کدو حلوایی می‌توانند سلامت خود را بهبود دهند. در حالی که سلامت جسمانی و روانی بهتر کمک می‌کند که کیفیت زندگی و طول عمر افراد ارتقا یابد. همین موارد به ما در پاسخ به کدو تنبل و کدو حلوایی چه فایده ای داره؟ کمک خواهند کرد.
نگاهی به فواید کدو حلوایی
- خواص کدو حلوایی برای سلامت قلب، لاغری، استحکام استخوان‌ها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و جوانسازی و طراوت پوست اهمیت دارند.
- کدو تنبل و کدو حلوایی فواید بسیاری دارند که مصرف آنها به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف، بهبود عملکرد اندام‌های مختلف و افزایش طول عمر کمک می‌کنند.
- شما برای اینکه بتوانید در مدیریت سلامت زنان عملکرد بهتری داشته باشید و با قابلیت «پریود ترکر» شرایط قاعدگی خود را پیگیری کنید، می‌توانید از قابلیت‌های عملی اپلیکیشن هرلایف بهره مند شوید. در حالی که مقالات علمی متنوعی در بخش وبلاگ وجود دارند که به شما اطلاعات مفیدی ارائه می‌دهند.
پرسش‌های پرتکرار
خواص کدو حلوایی برای سلامت قلب، لاغری، استحکام استخوان‌ها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و جوانسازی و طراوت پوست اهمیت دارند.
بله. کدو حلوایی با ارتقای سلامتی انسان‌ها، بر افزایش طول عمر آنها نیز اثر مثبت دارد.
منابع:
